Еда
Гастрономические праздники и дни еды
Международный день фруктового компота
1 марта мир отмечает неофициальный, но любимый с детства праздник. Разбираем физику экстракции вкуса, отличия от европейских десертов и готовим идеальный раствор.
День сухих завтраков 7 марта
Ежегодно 7 марта энтузиасты хрустящей еды отдают дань уважения быстрому и любимому с детства утреннему ритуалу.
Всемирный день фисташек: история и гастрономия зеленого золота
26 февраля планета чествует «улыбающийся орех». Разбираем химический состав, ищем след царицы Савской и готовим правильный сицилийский песто.
День клубники 18 июня: история и гастрономические традиции
Полный гид по Дню клубники. Разбираемся, почему мы отмечаем этот праздник в разгар лета, разрушаем ботанические мифы и готовим идеальный летний десерт.
День вишнёвого пирога 20 февраля
Гастрономический гид по самому "кинематографичному" десерту Америки. Отменяем диеты, включаем Твин Пикс и готовим идеальное рубленое тесто.
День шоколадной карамели 19 марта
19 марта сладкоежки всего мира отмечают День шоколадной карамели — неофициальный праздник, посвященный одному из самых популярных гастрономических дуэтов.
День картофельных чипсов 14 марта
Хрустящий праздник для всех поклонников популярного картофельного снека.
День куриного супа-лапши 13 марта
Традиционное блюдо американской кухни, которое согревает душу и тело. Разбираем историю, секреты приготовления и культурное значение главного домашнего супа.
День крабового мяса 9 марта
Праздник, посвященный одному из главных гастрономических сокровищ океана, объединяющий ценителей высокой кухни и натуральных морепродуктов.
День арахиса 13 сентября
Неофициальное торжество, посвященное уникальной бобовой культуре, которая совершила революцию в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.